Galletas de miel
- mexicoandando
- 11 sept 2018
- 1 Min. de lectura
Actualizado: 13 oct 2018
La miel no es solo un saludable endulzante natural, también puede ser el ingrediente estrella de muchos de tus platillos.

Aquí te dejamos una deliciosa de receta de galletas de miel.
Ingredientes:
150 ml aceite girasol
185 gr azúcar moreno
1 huevo
65 gr miel
230 gr harina
1 c.p. esencia de vainilla
1 c.p. bicarbonato de soda
1 pizca de sal
Azúcar gruesa
.- Precalentamos el horno a 180ºC. .
.- En un bol mezclamos el aceite, el azúcar, el huevo, la miel y la esencia de vainilla.
.- Una vez tenemos todo bien mezclado iremos incorporando la harina, previamente tamizada con la sal y el bicarbonato. Mezclamos bien hasta que se integren todos los ingredientes y consigamos una masa homogénea.
.-Con ayuda de una cuchara de postre haremos porciones del tamaño de una nuez aproximadamente, las boleamos y espolvoreamos la parte superior con azúcar gruesa.
.- Distribuimos en papel para hornear sobre bandejas de horno dejando suficiente espacio entre ellas, pensad que se expandirán.
.- Horneamos 10-12 minutos, hasta que estén ligeramente doradas y agrietadas por la parte superior. Retiramos del horno y dejamos enfriar ligeramente sobre el papel de horneado. Cuando salen del horno son demasiado tiernas, pero en cuestión de segundos endurecen y se vuelven crujientes.
Una vez frías conservarlas en envases herméticos para así conservan todo su crujiente y sabor... Es difícil no comérselas ya que son una delicia.
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